בשר הנמצא בין הצלעות, בחלקו העליון בצד שקרוב לראש מכיל הרבה שומן, באמצע בחלק שיותר קרוב לגב-פחות שומן.בגלל היותו רך הוא מתאים לכל סוגי ההכנה
אנטריקוט עם עצם. מתאים לסטייק,צלי קצר וארוך,רוסטביף
ללא צבעי מאכל,ללא חומרים משמרים
במקרה ואינכם יודעים להעריך את המשקל רשמו את כמות היחידות בהערות